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PUDIM DE PÃO #010 - Blog do Guttão

2,868 views · Published 28 July 2016 · 3:11 · Indexed 31 October 2026

Channel: Gutto - Augusto (Gutto) · 2016 · People & Blogs

O verdadeiro PUDIM DE PÃO está aqui!! 
Fácil de fazer, não usa liquidificador, é so misturar tudo e assar!
Todo mundo gosta e é uma sobremesa deliciosa ou para comer a qualquer hora!

INGREDIENTES:

** Calda de Caramelo **

- 01 xícara bem cheia de açúcar

Preparo da calda: levar ao fogo, em uma vasilha ou frigideira anti-aderente
Quando começar a derreter o açúcar, começar a mexer sem aprar a vasilha (não precisa mexer com colher ou garfo, VEJA NO VÍDEO)
Assim que estiver em TOM de Caramelo, está bom!
COLOCAR NA FORMA E ESPALHAR BEM NO FUNDO (RESERVE)

OBSERVAÇÃO: Se deixar muito escuro, a calda fica amarga!

** MASSA DO PUDIM ***

- 03/04 Pães franceses (ou pão de sal, ou filão...)  amanhecidos;
- 500ml de Leite
- 03 ovos
- 01 xícara de açúcar
- 01 colher de margarina
- Canela em pó  à gosto

Em uma vasilha grande e funda, colocar os pães picados e acrescentar o leite. 
Misturar bem e deixar DESCANSAR POR 10/15 minutos.
Após o tempo descanso, acrescentar os OVOS, o AÇÚCAR, a MARGARINA e mexer bem, até misturar tudo. (se você quiser pode amassar com as mãos, mas não vejo necessidade)
Acrescentar a canela em pó (a gosto) e mexer.
DESPEJAR  a massa na forma com o caramelo
Levar ao forno (já aquecido a 220º ) e assar po aproximadamente 50 minutos ou até dourar!
Normalmente ele deve dar uma murchada, mas é normal.
Aguarde esfriar para comer!

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Abraços!!

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