Huertos Escolares y Organización Comunitaria
2,715 views · Published 6 January 2015 · 3:02 · Indexed 20 September 2026
Channel: Food and Agriculture Organization of the United Nations · 2015 · Nonprofits & Activism
Nicaragua - Los Huertos Escolares llegaron a municipios como el de Totogalpa, Nicaragua, a complementar la merienda escolar de los alumnos y a servir como un medio pedagógico clave para modificar los hábitos alimenticios de toda la comunidad. De tal manera que las prácticas y enseñanzas aprendidas en las escuelas se trasladaron a los hogares revalorizando el consumo de alimentos tradicionales mucho más sanos y con valores nutritivos superiores a la comida chatarra. Todos estas conocimientos se han valido de la acción de organismos como el Comité Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN), que ha logrado articular a los diferentes actores como las autoridades municipales y nacionales, equipos técnicos, líderes comunitarios y organismos no gubernamentales bajo un mismo objetivo de promoción de la ley de seguridad y soberanía alimentaria. Gracias a esto, profesionales de todas las áreas se capacitaron en el tema y ejercen sus funciones con una mayor sensibilidad y conocimientos. © FAO: http://www.fao.org
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