Международная конференция ФАО/ВОЗ по проблемам питания: что такое продовольственные системы?

786 views · Published 18 November 2014 · 1:09 · Indexed 20 October 2026

Channel: World Health Organization (WHO) · 2014 · Nonprofits & Activism

Watch on YouTube

Продовольственная система — это путь продуктов питания от места производства до обеденного стола. Продовольственная система начинается от производства продуктов в поле или на ферме и включает все процессы переработки. Такие процессы как сбор урожая, транспорт, переработка могут повлиять на качество конечного продукта в вашей тарелке. 
Продовольственные системы используют наши природные ресурсы, но при этом не соответствуют нашим пищевым потребностям. Бедные семьи в странах с низким уровнем дохода борются каждый день за кусок хлеба, порцию кукурузы или риса, а в то же время маркетинг и низкие цены способствуют распространению продуктов с высоким содержанием жиров, сахара и соли. Реформирование продовольственных систем — ключ к искоренению неполноценного питания.

More from this channel