Look Who it Was Random video

Dulceata de cirese amare

2,945 views · Published 3 June 2018 · 1:48 · Indexed 12 November 2026

Channel: workbenchstuff · 2018 · Howto & Style

Watch on YouTube

Dulceata de cirese amare
Ingrediente: 1 kg cireşe fără sâmburi, o jumătate de lămâie tăiată felii subţiri, 350 g zahăr, un plic de Gelfix Dr. Oetker.
Gelfixul asigură un timp redus de fierbere a dulceţii, o bună legare a acesteia, este necesară şi o cantitate mai mică de zahăr. Fără Gelfix ar fi trebuit folosit 7-800 g de zahăr.
Zahărul se amestecă bine cu Gelfixul, apoi se pun peste fructe.
Fructele se lasă cu zahăr minim o oră şi se mai amestecă din când în când pentru a lăsa zeamă.
Dulceaţa se pune pe foc şi se amestecă încet până când începe să fiarbă.
Dacă este necesar, se poate aduna spuma formată.
Dulceaţa se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se încearcă o picătură pe o farfurie rece. Dacă nu curge, dulceaţa se poate opri.
În alte reţete, pentru a spori gustul amar al cireşelor, se adaugă o frunză de pelin.

More from this channel