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Distillation de l’eau de vie sous la surveillance du Promass 100

1,450 views · Published 2 June 2017 · 4:58 · Indexed 14 November 2026

Channel: Endress+Hauser · 2017 · Science & Technology

Pour en savoir plus : http://bit.ly/2rEId7V

Dans son domaine de La Ducherie, situé sur la commune d’Epargnes,
Jean-Philippe Berthelot distille 3000 hectolitres de vin par an dans son alambic charentais. Dans cette région, les distillateurs sont nombreux. Ils travaillent pour les grandes maisons de Cognac en leur fournissant les eaux de vie qui seront assemblées pour obtenir le précieux liquide. En 2015, il a décidé d’automatiser son installation conformément aux recommandations de ces dernières.

Distillation de l’eau de vie sous la surveillance du Promass 100

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