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BOLO DE LARANJA COM CASCA #011 - Blog do Guttão

280 views · Published 4 August 2016 · 4:30 · Indexed 31 October 2026

Channel: Gutto - Augusto (Gutto) · 2016 · People & Blogs

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BOLO DE LARANJA COM CASCA E AÇÚCAR DEMERARA!!

Um bolo tão saboroso para acompanhar seu chá ou café, ou lanche da tarde ou a qualquer hora!

Usei nesta receita o AÇÚCAR DEMERARA para fugir um pouco do açúcar branco que não é tão saudável  quanto o Demerara. Este açúcar tem a coloração mais escura, deixando o bolo com uma aparência linda! 
Mas na CALDA usei o açúcar branco para cristalizar, mas como eu disse É OPCIONAL. pois o bolo fica delicioso até sem esta calda! Vamos aos ingredientes:

*** MASSA ***

- 01 Laranja INTEIRA bem lavada com CASCA
- 03 Ovos
- 01 xícara de AÇÚCAR DEMERARA (pode ser o açúcar refinado também)
- 3/4 xícara de óleo (pode ser de soja, canola, girassol, milho...)
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de Fermento em Pó

PREPARO

- CORTAR A LARANJA: (tirar as tampas, cortar em 4 partes, tirar as partes brancas do meio da laranja junto com as sementes, pois isso deixa AMARGO

- No liquidificador, BATER MUITO BEM os OVOS com o AÇÚCAR DEMERARA;
- acrescentar a LARANJA  e bater até que esteja moída;
- acrescentar o ÓLEO e bater para misturar.

- Em uma travessa, colocar a FARINHA e misturar a MISTURA BATIDA até obter uma massa homogênea;
- Acrescentar o FERMENTO e misturar com cuidado só par incorporar

- Colocar  em uma forma de buraco devidamente untada e enfarinhada, e ASSAR em forno pré-aquecido em 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar (espetar um palito para ver se está pronto)

- DEIXE ESFRIAR PARA DESENFORMAR. RESERVE.


*** CALDA DE LARANJA (opcional) ***

- SUCO de 01 Laranja
- 06 colheres de sopa de açúcar refinado

- Misturar o suco com o açúcar
- Com o bolo DESENFORMADO, fazer vários furos com uma faca ou garfo e DESPEJAR a CALDA em todo o bolo

Espere esfriar para servir! (vei ficar um cristalzinho em cima hmmmm)


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