トヨタマ健康食品 - 桑を使った健康食品 : DigInfo

1,734 views · Published 5 November 2008 · 1:54 · Indexed 23 September 2026

Channel: ikinamo · 2008 · Science & Technology

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トヨタマ健康食品は、食品開発展2008において、桑を使った健康食品を多数出展しました。

今まで、カイコの食べる唯一の植物として知られていた桑葉は、最近の研究によって食品としての機能性が明らかになっています。

桑葉の特有成分であるDNJは、小腸内の糖分解酵素を強力に阻害する働きがあり、体内への糖質の吸収を抑えて食後の血糖値を抑制します。

桑を使った健康食品は、お茶からスタートし、現在ではタブレットや桑100%の青汁など幅広く展開しています。

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