Schoko-Mousse aus Olivenöl, wie schmeckt das?

798 views · Published 6 November 2017 · 4:52 · Indexed 8 November 2026

Channel: wocomoCOOK · 2017 · Howto & Style

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Der Spitzenkoch Martin Dalsass verwendet ausschließlich eine Zutat: Jedes Gericht wird mit einem besonderen Olivenöl gekocht und verfeinert, auch Nachtische wie die Schoko-Mousse. Aber warum verwendet Martin Dalsass keine Butter zum Kochen? Kann ein solcher Nachtisch wirklich schmecken?

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